Do Brna přijely trhy s čerstvým africkým a indonéským ovocem

Brno - Brněnská tržnice dnes v devět hodin ožila africkými trhy od Sipi-farmers. Návštěvníci můžou ochutnat a zakoupit řadu nejrůznějšího čerstvého i sušeného ovoce, sypané čaje, horkou čokoládu nebo ručně dělané výrobky a podpořit tak férový obchod. Produkty pocházejí přímo od drobných farmářů z Ugandy či třeba Indonésie. Akce trvá do odpolední čtvrté hodiny.

Čerstvou dodávku potravin vyzvedá firma každý pátek na pražském letišti, aby bylo ovoce zrající pouze na slunci bez přidaných látek připravené na nedělní trhy. „Rodina zakladatele firmy Tonyho vše od farmářů nakoupí, vytřídí, zabalí a připraví na převoz. Jeden balíček přijde z Ugandy, druhý z Indonésie,“ doplnil spolupracovník firmy Lukáš Petržela. S africkými trhy jezdí po celé republice, další týden vyrážejí například do Klatov.

Tony pochází původně z Ugandy a do České republiky se přistěhoval za manželkou. Chybělo mu zde však především čerstvé ovoce, které znal ze své země. Proto ho začal nejdříve vozit pro své známé, potom prodávat na internetu a navazovat kontakty s dalšími farmáři. Firma se nakonec rozrostla v internetový e-shop sušeného zboží a právě týdenní trhy. Zde však úsilí firmy nejspíše nekončí. „Chtěli bychom zpřístupnit čerstvé potraviny i lidem, kteří nemohou na naše trhy zajet. V průběhu let totiž zaznamenáváme stále větší a větší zájem,“ dodal zakladatel.

Výběr je nyní opravdu velký. Od kousků dračího ovoce, přes ibiškový čaj, červené banány, mladý kokos, šťávu z cukrové třtiny až po esenciální oleje a oblečení. Pohyb trhů je nejlepší sledovat na sociálních sítích. „Našel jsem to na facebooku. Nejvíce mě překvapila a potěšila bezkofeinová káva z baobabů,“ podělil se o svou zkušenost návštěvník Jan Sýkora.

Prodejci navíc rádi pomohou s výběrem, poradí jak ovoce připravit nebo se podělí o přesný původ produktu. Jejich cesta k firmě je, podobně jako jejich nabídka, různorodá. Někdo se přihlásil o nedělní brigádu na základě inzerátu, někdo se stal součástí firmy skrze návaznost na africkou kulturu a nyní se podílí na celém procesu přípravy. „Nejvíce mě baví komunikace s lidmi. Naše produkty nemusíme nikomu nutit, protože zájem je veliký. Místo toho se můžeme věnovat tomu, abychom pro konkrétního zákazníka doporučili to, co je pro něj nejlepší,“ vypověděl jeden z prodejců Boris Martinec.

Původní firma začala již před dvanácti lety a za osm let následné existence navázala spolupráci s množstvím farmářů. V průběhu pandemie Covid-19 se však kvůli restrikcím trhů rozpadla. Sipi-farmers vzniklo z potřeby toto spojení mezi Českou republikou a drobnými obchodníky zachovat a udržet myšlenku férového prodeje. Takto obnovená firma funguje již třetím rokem.