Příčinou trávicích problémů může být histaminová intolerance

Brno – Určité skupiny potravin vyřadila ze svého jídelníčku šestatřicetiletá Jana Macková už v dospívání. Pokaždé, když si dala mořské plody, červené víno nebo mléko, skončilo to pro ni opakovaným zvracením. Až letos na jaře, když řešila alergii na břízu, popsala své potíže alergoložce. Ta ji vyslechla a udělala odběr krve, který u Mackové odhalil histaminovou intoleranci.

„Lidem s tímto problémem se nevytváří v těle dostatek enzymu diaminooxidáza, který se vypořádává s histaminem. Ten pak ve velkém množství vyvolává v těle reakce podobné alergickým. Bolesti hlavy, vyrážku nebo špatné trávení,“ vysvětluje nutriční terapeut Martin Krobot. Největší problémy podle něj obecně dělají nečerstvé potraviny, kvašené a zrající výrobky nebo také některé druhy ovoce a zeleniny. Obtíže tak mohou způsobovat například jídla do mikrovlnky, dovážené ryby, zrající sýry, jogurty, alkohol či citrusy.

Pomáhá dieta i doplňování enzymu

„Doma vaříme téměř denně. Když ostatní dojídají, co zbylo z předchozího dne, nachystá babička Elišce něco čerstvého,“ vypráví matka jedenáctileté histaminičky Štěpánka Tonarová. Aby se Elišce nevrátily bolesti břicha a ekzém, začali se  Tonarovi při přípravě jídla také vyhýbat zelí a rajčatům. Ta podle nutriční terapeutky Evy Šimaňokové nezvládá přijímat kvůli vysokému množství histaminu skoro žádný histaminik.

„Mnohým pacientům se stýská hlavně po čokoládě a na konzultacích nahlas uvažují o tom, že si přece můžou koupit nějakou kvalitnější s vysokým obsahem kakaa. Rizikové je ale právě to kakao. Tak jim doporučuji, ať si raději dají kousíček levnější mléčné, co pořádné kakao snad ani neobsahuje,“ konstatuje Šimaňoková. Některým lidem podle ní pomáhá brát si před problémovými jídly diaminooxidázu ve formě kapslí, které se dají koupit v lékárně.

„Pacienti si musí hlavně sami odzkoušet, co jim dělá dobře a co ne. Začít se má na nízkohistaminové dietě a postupně zařazovat rizikovější potraviny,“ popisuje lékařka Lenka Kolonderová. Doporučuje si zkušební jídelníček zapisovat, protože někdy se mohou příznaky dostavit až po dvou nebo třech dnech.

Zajděte si s obtížemi k lékaři, doporučuje nutriční terapeut

Krobot radí začít s dietou až poté, co člověk navštíví odborníka, který u něj histaminovou intoleranci prokáže vyšetřením. „Může klidně jít o příznaky úplně jiného zdravotního problému, který by se takto mohl zanedbat,“ upozorňuje Krobot. Dodává, že intolerance může být vrozená i získaná a hladina diaaminooxidázy nezůstává celoživotně stejná.

Jana Macková se díky své histaminové nesnášenlivosti začala více zajímat o to, co jí. V současné době se svou kamarádkou také připravuje webovou stránku zaměřenou právě na zdravotní diety. „Je důležité vědět, že v tom člověk není sám a může jíst zdravě i chutně bez následků,“ uzavírá.