V brněnských Lužánkách se na začátku června otevře nová cukrárna

Brno - Na místě bývalého skladu v parku Lužánky bude začátkem června otevřena nová cukrárna. Brněnští radní schválili jako jejího provozovatele příspěvkovou organizaci Veřejná zeleň města Brna, která je zároveň správcem parku. Díky tomu bude mít město kontrolu nad časem a způsobem zásobování cukrárny.

Otevření nové cukrárny v parku Lužánky se chystá na začátek června. Provozovatelem bude příspěvková organizace Veřejná zeleň města Brna, která se zároveň stará o údržbu a správu parku. Radní na středeční schůzi doporučili zastupitelům schválit dodatek zřizovací listiny této organizace.

Schválení dodatku umožní organizaci provozovat pohostinskou činnost, pekařství a cukrářství. „Původně jsme předpokládali, že na provozovatele proběhne výběrové řízení. Veřejná zeleň ale projevila zájem provozovat cukrárnu sama. Váhali jsme, protože si myslíme, že primární práce této organizace je jiná než pohostinská činnost. Nakonec jsme se ale shodli, že jim to umožníme,“ uvedla brněnská primátorka Markéta Vaňková.

Náměstek primátorky pro oblast životního prostředí Jaroslav Suchý v tomto kroku vidí jednoznačné výhody. „Logisticky si budou zásobování zařizovat vlastním autem, které je tiché a ekologické. Se zásobováním se počítá ráno, aby nerušili chod parku ani jeho návštěvníky. Dohodli jsme se, že jim dáme rok na zkoušku. Potom provoz cukrárny zhodnotíme, ale myslím, že toto řešení je nejjednodušší,“ řekl Suchý.

Díky tomu, že se provozovatelem stala příspěvková organizace, bude pro město jednodušší mít nad chodem podniku kontrolu. „Budeme vědět, kdy a jak bude zásobování probíhat. V případě soukromého provozovatele by se to sice dalo podchytit smluvně, ale nemáme záruku, že by k porušování smlouvy nedocházelo,“ dodal Suchý.

Cukrárna vznikla díky rekonstrukci bývalého skladu nedaleko dětského hřiště. „Líbí se mi, že bude staré skladiště proměněné v něco funkčního a hezkého. Vzhledem k tomu, že je hned vedle dětské hřiště, mi to přijde smysluplné,“ konstatoval návštěvník Lužánek Ondřej Hanus. Vaňková dodává, že v této části parku dosud žádná možnost občerstvení nebyla.

Přestože se má cukrárna otevřít na začátku června, stihl její fasádu začátkem května někdo posprejovat. „Volat policii pro nás bylo zbytečné. Nemáme o potenciálním pachateli nebo pachatelích žádné indicie. Fasádu přetřeme a důsledněji to řešit nebudeme. Do budoucna bychom chtěli nechat budovu porůst břečťanem, aby k něčemu podobnému nedocházelo,“ komentoval situaci ředitel Veřejné zeleně města Brna Jozef Kasala.

Cukrárna bude během provozu využívat veřejné grily, které si můžou půjčit i návštěvníci parku. „Kromě kávy, čaje a zákusků bude cukrárna nabízet i pochutiny na gril. Veřejné grily se totiž nacházejí nedaleko. Cukrárna bude otevřena denně od deseti do osmi hodin a fungovat bude celoročně,“ doplnil Suchý.

Rekonstrukce probíhala v loňském roce a letos se úpravy dokončovaly. Náklady dosáhly osmi milionů korun.