Návštěvníci Čokofestu ochutnali čokoládu s červy i chilli

Brno - Největší čokoládový festival v Česku letos zavítal i do Brna. Návštěvníci se mohli zúčastnit workshopů o vaření, soutěží nebo si zakoupit nejrůznější čokoládové výrobky. Prodejci měli v nabídce i kuriozity, například čokoládu s chilli a s červy.

Tento víkend brněnské výstaviště provoněla čokoláda. A nejen ta, zájemci po vystání dlouhé řady na vstup mohli ochutnat nejrůznější pochutiny od samotné čokolády přes makronky až po špagety z bochníku sýra. Nabídka byla široká, nechyběly ani čokoládové květiny. „Vyrábí se v Itálii, každý bonbon s mandlí vždy zabalí zvlášť do celofánu nebo organzy a pak z toho vážou různé varianty květin. Je to vyhlášené na svatební kytice, vyváží se do celého světa a využívá je třeba i papež pro své ceremonie,“ řekla prodejkyně čokoládových květin Lenka Béňová.

Na své si přišli návštěvníci, kteří sázejí na kvalitu a ruční výrobu. „Lidi se často ptají, jaký je rozdíl mezi levnou čokoládou ze supermarketu a tou ručně dělanou, kterou si tady mohou koupit. Kvalitní čokolády jsou téměř všechny bezlepkové,“ objasnila zakladatelka čokoládovny Nizuma Zuzana Bártová. Běžné čokolády často obsahují lepek, éčka, oleje nebo barviva a tyto věci v čokoládě vůbec být nemusí. Mnoho výrobců se zaměřuje i na udržitelné obaly a snaží se nahradit plasty za alternativy.

Na jednom místě mohli příchozí ochutnat výrobky z různých koutů světa. To někteří lidé ocenili, jiným chybělo víc tuzemských produktů. „Jsem trochu zklamaná, protože jsem myslela, že tady bude více českých výrobců, které bych ráda podpořila,“ řekla návštěvnice festivalu Lenka Přenosilová.

V rámci festivalu mohli zájemci přispět nadaci Dortem proti rakovině, která pomáhá onkologicky nemocným dětem a jejich rodinám. „Vytvořili jsme čokoládu speciálně pro tuto příležitost pod názvem Vánoční zázrak. Celý výtěžek z prodeje půjde na pomoc dětem, které musí trávit Vánoce v nemocnici,“ uvedl Kryštof Pospíšil za firmu Čokolandia, která je spoluorganizátorem akce.