Soutěž o nejlepší pivovar roku vyhrál Zubr, z minipivovarů Moravia Brno

Brno - Pořadatelé soutěže Pivex vyhlásili v úterý v kongresovém hotelu v Brně nejlepší piva roku. Absolutní vítězství získal pivovar Zubr. Umístily se i brněnské pivovary.

Zlatý pohár z pivní degustační soutěže Pivex letos putuje do rukou pivovaru Zubr. Piva z jejich produkce se umístila na stupních vítězů hned čtyřikrát, z čehož pramení i absolutní vítězství. Odborná porota skládající se ze zástupců přihlášených pivovarů vybrala jako nejlepší pivo světlý ležák Zubr Gold. „Chtěl bych pogratulovat všem, kteří získali v letošním ročníku ocenění, ale i těm, kteří letos na diplom nedosáhli,“ uvedl generální ředitel soutěže Jiří Morávek.

Pivovaru Zubr se podařilo zvítězit v kategorii světlá výčepní lahvová piva, získal také druhé místo v kategorii světlé lahvové ležáky. V soutěži zlatý soudek, kde se hodnotila piva výčepní, pak Zubr uspěl prvním a druhým místem zároveň v kategorii světlé ležáky. „Děkuji všem zúčastněným a jsem rád, že tyto úspěchy mohou dále šířit slávu tohoto řemesla a slávu českého piva," zhodnotil soutěž ředitel potravinářství na ministerstvu zemědělství Jindřich Fialka.

Pořadatelé vyhlásili také kategorii Zlatý minisoudek, která hodnotila nejlepší české minipivovary. Toto ocenění si odnesli pivovarníci z pivovaru Moravia Brno se svým Medláneckým kluzákem 11°. "Mám ráda minipivovary, v Brně mám možnost Moravii ochutnat docela často a myslím, že si první místo zaslouží," říká studentka Barbora Benešová.

V porotě, která hodnotila přihlášená piva, usedli hlavně zástupci přihlášených pivovarů. Hodnotili především chuť, plnost, říz nebo hořkost. Všechna piva také prošla laboratorními a senzorickými testy, které měly srovnat reálné a udávané hodnoty od výrobce. Hodnocení piv probíhalo na dvě kola, součet bodů z obou kol a správnost uvedených informací pak stanovila vítěze.

Do soutěže se přihlásilo celkem čtyřiačtyřicet druhů piv z deseti průmyslových pivovarů. Minipivovarů se přihlásilo pouze osm, z jejich produkce pak soutěžilo celkem deset druhů piv. Soutěž Pivex už jednatřicet let vyhlašuje nejlepší pivo v několika kategoriích. Díky tomu je nejstarší odbornou degustační soutěží v České republice a odborníci ji považují za nejprestižnější. Kompletní výsledky jsou dostupné na webu soutěže.