Jak se z fanouška Spurs stal podnikatel se sportovním barem

Před pětadvaceti lety si na školním výletě v Londýně koupil dres Tottenhamu Hotspur a stal se tak fanouškem fotbalového klubu, který poslední trofej vyhrál v roce 2008. Tento rok oslaví desetileté výročí, co v Brně provozuje sportovní bar zasvěcený právě Spurs. Nejen o fandění bez trofejí, ale i o emocích, pivě a přátelské rivalitě vypráví provozovatel Spurs baru Jan Židlík.

Kdy a proč jste začal fandit Tottenhamu, co vás ke klubu přitáhlo?
Začalo to úplně nevinně. V roce 2000 jsme byli se školou na výletě v Londýně a já si tam koupil dres Tottenhamu – tehdy mě zaujal vzhledově, žádný hlubší význam za tím v tu chvíli nebyl. Ale jak už to bývá, člověk se chytne, začne sledovat zápasy, a najednou v tom jede naplno. Od té doby je to srdcovka.

Jaké to je fandit týmu, který dlouho nevyhrál žádnou velkou trofej? Neztrácí člověk někdy víru?
Když pominu neustálé vtípky od kamarádů, hlavně od těch, co fandí Chelsea nebo Arsenalu, tak je to podobné jako fandit jakémukoliv jinému týmu. Je to o emocích, ne o pohárech. A víra? Ta je pevná. Jedna trofej je přece vždycky na cestě, letos třeba Evropská liga. Člověk si musí umět užívat i ty malé radosti.

Který moment v dresu Spurs je pro vás nejpamátnější?
Bez debat to byla odveta semifinále Ligy mistrů 2019. Památná otočka proti Ajaxu, hattrick Lucase Moury v posledních minutách, prožíval jsem neskutečné emoce. Bylo to jako ve filmu a takový zápas si budu pamatovat navždy.

Myslíte si, že přestup Antonína Kinského ze Slavie do Tottenhamu přivede v Česku nové fanoušky Spurs?
Určitě to šanci má, zvlášť pokud se Kinský prosadí do základní sestavy. Češi umí být hodně věrní svým oblíbeným hráčům v zahraničí. Viděli jsme to u Rosického v Arsenalu, u Petra Čecha v Chelsea, i u Tomáše Součka teď ve West Hamu. Ale bude to záležet na tom, kolik prostoru dostane a jak se chytne.

Jak se vlastně zrodil nápad založit v Brně Spurs bar?
Celý život se motám kolem gastronomie a mít vlastní podnik byl vždycky sen. Původně to měl být spíš „normální“ bar, ale pak se to nějak přirozeně překlopilo do sportovního, a jelikož fandím Spurs, tak je jasné, jaký klub bude mít přednost.

Který zápas se tady v baru sledoval nejbouřlivěji?
Pamatuju si, jak sem jednou dorazilo asi dvacet Angličanů na zápas Tottenham–Swansea. Slavili svobodu jednoho z nich, co se zrovna zasnoubil, takže nálada byla veselá už před výkopem. Byli to většinou fanoušci Spurs a bar doslova duněl. Po výhře se zpívalo a pilo. Připomínalo to atmosféru White Hart Lane, stadionu Tottenhamu Hotspur.

Je Spurs bar jen pro fanoušky Tottenhamu, nebo sem může přijít i někdo, kdo fandí rivalům, například Chelsea nebo Arsenalu?
Vůbec ne, přijít může kdokoliv. Mám mezi hosty i spoustu fanoušků jiných anglických týmů. Rivalita patří ke sportu, ale tady jde hlavně o společný zážitek. Dokud je člověk slušný a má rád fotbal, je vítaný.

Jak vypadá oslava v baru, když Tottenham vyhraje důležitý zápas?
Upřímně, už si to skoro nepamatuju. Ale když se něco velkého povede, tak samozřejmě padne panák, zpívá se hymna, atmosféra houstne a někdy se slaví i dlouho do noci. Fanoušci Spurs umí ocenit každé vítězství, protože ví, že to nemusí být samozřejmost.

Co všechno podle vás musí mít dobrý sportovní bar, aby byl opravdu úspěšný?
Podle mě je to kombinace několika věcí – dobré pivo, kvalitní přenosy, příjemná obsluha a prostředí, kde se zákazník cítí jako doma. A hlavně atmosféra. Ta se nedá koupit ani naprogramovat. Snažím se třeba o to, aby lidi mohli sledovat víc zápasů najednou, máme několik obrazovek, což jinde není běžné. A taky střídáme piva, zkoušíme minipivovary, držíme ceny rozumné.

Jak vás jako podnikatele zasáhla pandemie covidu-19?
Bylo to extrémně náročné. Uzavření, omezení, nejistota... Přežili jsme to, ale řekl bych, že se změnila celková nálada lidí. I po těch letech cítím, že návrat k normálu není úplný. Lidé dnes víc váhají a méně chodí ven. Ale děláme maximum pro to, aby se k nám rádi vraceli.

V čem se podle vás liší sportovní bar od běžné hospody?
Hlavně v tom, že tu nejde jen o pití, je tu sdílený zážitek. Lidi sem přijdou kvůli fotbalu, hokeji, sportu obecně. Je tu víc emocí, více křiku, ale i více radosti. Samozřejmě, pokud vám nevadí trochu toho hluku a blbých keců o sestavách nebo rozhodčích, můžete si tady dát pivo i stejně dobře jako kdekoliv jinde.

Proč by podle vás měl někdo zajít na pivo právě do Spurs baru?
Protože tady uvidíte všechno, co se ten den hraje a klidně i víc zápasů najednou. Měníme piva, máme přátelskou atmosféru a občas i něco navíc, co v jiných barech nenajdete. Hlavně je tu láska ke sportu, která není jen na oko, ale upřímná. To snad lidi poznají hned.