Bystrcí se opět nesla vůně gulášů. Nechyběl ani čokoládový

Brno - Už popáté se v bystrckém Údolí oddechu setkalo devět týmů, které proti sobě soupeřily o nejlepší guláš. Během dne uvařily přes tři stovky litrů guláše.

Vepřový, hovězí, zabijačkový, fazolkový, z divočáka nebo zvěřiny. Tyto a různé jiné guláše mohli během soboty 26. září ochutnat návštěvníci bystrckého Gulášfestu, který se již tradičně koná v tamním Údolí oddechu. V letošním pátém ročníku soutěže se proti sobě postavilo devět týmů, které dohromady vydaly téměř tři tisíce degustačních porcí guláše.

Zatímco ti nejmenší dopoledne sledovali dětský program od Divadla Kejkle, jednotlivé týmy už musely finišovat přípravu gulášů, které vařily od brzkého rána. „Je to oříšek vše uvařit načas a ještě tak, aby maso vydrželo další tři hodiny na výdej a nebylo rozvařené. Ti, co tady vaří, musí být mistři,“ řekla organizátorka Kateřina Šenfluková. Akci pořádá nedaleké bistro, jehož provoz funguje celoročně.

Letos se kromě stálic do soutěže zapojily i dva týmy nováčků. „Loni jsem tu byla jako host a zalíbilo se mi to natolik, že jsem si řekla, že tady chci soutěžit,“ líčila nová soutěžící Kristýna Kopecká z týmu Divočáci.

Akce přilákala zejména obyvatele Bystrce, ale ochutnat guláš přišli i lidé ze zbytku Brna a okolních obcí. „Půlka lidí se zná, protože jsou místní z Bystrce. Je to hezké, že tady člověk narazí na spoustu přátel a může s nimi strávit celý den,“ řekla návštěvnice Zdena Havlínová, která přišla s celou rodinou.

Atmosféru zpříjemňovala živá hudba v podání lokální country-folkové kapely Standaband. „Večer se vždycky i tančí, je to zkrátka pohodička s pivem v ruce,“ dodala Havlínová.

Každý z devíti týmů při vaření guláše vsadil na něco jiného. Podmínky pro týmy byly stejné a každý tým musel vařit na plynu. Návštěvníci mohli ochutnat různé druhy guláše, jako například z divočáka, zvěřiny, ale také tradiční hovězí.

Některé stánky zaujaly například gulášem s hořkou čokoládou a skořicí či s anglickou slaninou. Každý ze stánků ke guláši nabízel i přílohu v podobě chleba, knedlíků, cibule či pálivých papriček. „Jsou tady i děti, i ti, co pikantní nemají rádi, takže pikantnost by si měl každý určit sám,“ vysvětlila soutěžící Martina Petříková z týmu Pikantní trojka.

Kromě guláše si návštěvníci mohli pochutnat také na řemeslném pivu nebo vínu od lokálních výrobců. „Ke guláši pivo patří. Nejlepší guláše jsou hovězí, ale hlavní je, aby ten guláš chutnal,“ vyjádřil se starosta Bystrce Tomáš Kratochvíl (AUTO), který byl také jedním z členů poroty.

Do sedmičlenné poroty zasedli například i herci Jan Kolařík a Patrik Bořecký. Kromě poroty o vítězi rozhodovali také návštěvníci, kteří mohli rozdat po jednom hlasu třem týmům.

Prvenství si odnesl tým Fanatým bez Fany, který se soutěže účastní tradičně, vítězství si ale vybojoval poprvé. Na druhém místě skončili nováčci ze seskupení Bystrc je náš domov a třetí místo patřilo týmu Uzenáči a pábitelé.