Anketa: Kapr na štědrovečerní večeři. Tradice nebo týrání zvířat?

Štědrý den se blíží a s ním i štědrovečerní večeře. Obalený kapr s bramborovým salátem je tradice, kterou si spoustu lidí neodepře. Někteří se na ni těší dokonce celý rok. Objevují se však další a jiné názory, které tradiční pokrm Vánoc zpochybňují, například z hlediska práv zvířat. Zeptali jsme se tedy, kdo si dá raději kapra, a kdo volí spíše jinou alternativu štědrovečerní večeře a proč.

Veronika Stejskalová

studentka SOUSOŠ Přímětická Znojmo

Hlavní důvod, proč nemám na Vánoce kapra je to, že mi nechutnají ryby. Mám to tak už od dětství ze školních jídelen, kde to pokaždé smrdělo přes celou jídelnu a já si to tím znechutila. Mamka se snažila, abych si aspoň jednou za rok rybu dala, ale vždycky marně. Jiný důvod, proč ryby (nejen) na Vánoce nejím, nemám. U nás vítězí kuřecí řízek. Jediný, kdo drží tradici je mamka. Ta má vždy smaženého kapra.

 

Vojtěch Hrubý

kovář a učitel kovářství

Já jako pseudovegetarián, který si jen občas dá rybu nebo mořské plody, si Vánoce bez kapra představit dokážu snadno. V tradiční formě v trojobalu mi ani nikdy moc nechutnal. Letos ho mít nebudeme, ale asi si dáme místo něj jinou rybu. O právech ryb nepřemýšlím tolik, jako o právech ostatních zvířat, ale samozřejmě mě trápí hromadná likvidace živých bytostí a nerad se do tohoto konzumu rozežraného lidstva zapojuji. Myslím, že by žádná bytost neměla prožít tak krátký a stresující život, který je jim dopřán jen do té doby, než jim dostatečně naroste svalová tkáň. V tom, že nejím maso z velkochovů, je také sobecký důvod, který by lidé mohli lépe akceptovat. Stres totiž produkuje do těla zabíjených zvířat chemikálie produkované jejich tělem. Tyto látky se nedají z masa nijak odstranit. Ani varem, ani pečením, prostě je sníme. Čemu kdo věří, a co si nalhává, je už pak na něm, ale já tohle v sobě mít nechci.

 

Sebastian Schmidt

student oboru Němčina se zaměřením na tlumočení a překlad na UPOL

Kapra mám spojeného se štědrovečerní večeří a k Vánocům u nás doma prostě patří. Každý rok se na něj těším, a proto jsem spíše pro tradiční štědrovečerní večeři. Přesto u nás na Vánoce máme i jiné druhy ryb, například tresku nebo lososa. Upřímně mě nikdy nenapadlo se zamýšlet nad ochranou práv zvířat ve vztahu ke kaprům. Proto toho o případných, třeba etických, problémech spojených s chovem kaprů na Vánoce vím málo.

 

Miroslava Přikrylová

au pair

Náš český kapr je chudáček, když si uvědomím, že kvůli tradici skončí na talíři tisíce a tisíce zubožených kousků. Tuhle tradici bojkotuji a vůbec, ráda bojkotuji tradice obecně. Myslím, že ani pobyt ve vaně ani zabíjení kladívkem není pro kapra fajn, jen ať si svobodně plavou ve vodě. Místo kapra máme alternativu v podobě rostlinného masa nebo grilovanou zeleninu. Ale vždyť je to vlastně jedno. Pro nás je důležitější, že se všichni sejdeme u jednoho stolu.

 

Eva Frimlová

na mateřské

Ke štědrovečerní večeři máme kapra a nechci to měnit. Mohla bych si dát něco jiného, ale jíme ho jen jednou v roce. Smažený kapr s bramborovým salátem k Vánocům podle mě patří stejně jako rodina, stromeček a Ježíšek.

 

Mia Victoria Pařízková

studentka oboru aplikovaná analytická, enviromentální a forenzní chemie na VUT

Kapra na štědrovečerní večeři nemíváme a ani jsem ho nikdy nejedla. Obvykle máme ale jinou rybu, jako třeba lososa nebo pangase. Záleží na tom, co se zrovna koupí. Kapra bych klidně ochutnala, není to nic proti ničemu. Obvykle při jezení masa, včetně ryb, neuvažuju nad jeho původem. Co je udržitelnější, to je dražší, na to já nemám prostředky. Kdybych měla, raději bych si samozřejmě kupovala kapra (a jakékoliv maso) z menšího chovu nebo odněkud, kde je aspoň trochu zajištěná péče o zvířata, a není to tolik na úkor životního prostředí.

 

Veronika Janovcová

prodavačka v obchodě se zdravou výživou

Kapra nemíváme, ani to není ryba, kterou bychom vyhledávali i někdy jindy než na Vánoce. Nejsou pro mě ani tak stěžejní práva zvířat, ale spíš mi vadí to komerční pojetí. Takové to, že je to tradice, tak teď všichni půjdeme a vymlátíme tisíce kaprů, jen kvůli tomu, že jsou Vánoce. Znám spoustu lidí, kteří toho kapra nakonec ani nezkonzumují. Kapra si koupí, udělají si ho na štědrovečerní večeři, kousek z něj sní, ale zbytek vyhodí. Když se jich ptám, proč si toho kapra tedy kupují, tak odpovídají se slovy: „Vždyť je to tradice.“ U nás, z takového osobního bojkotu, míváme většinou veganskou večeři, přestože si maso občas dám. Většinou míváme celerové řízečky s bramborovým salátem. Vždycky si moc pochutnáme, jde nám spíš o ten princip Vánoc.

 

Jan Burda

předseda představenstva Rady dětí a mládeže kraje Vysočina

Smaženého kapra a bramborový salát mám na štědrovečerní večeři na stole od dětství. V naší rodině se vždy hodně držely tradice. Půst, koledy, tajné zdobení stromečku a samozřejmě kapr na večeři. Respektuji svobodu rozhodování, jestli někdo bude nebo nebude na Vánoce kapra mít. Chápu lidi, kteří řeší práva zvířat. Myslím si ale, že je potřebné se o tom bavit dlouhodobě a v širším kontextu. Nejen kolem Vánoc v souvislosti s kapry, protože je to nejviditelnější. Nejsem vegetarián, takže kapr patří na můj stůl stejně jako ostatní maso. Je však pravda, že v posledních letech maso omezuji a mnohem více se zajímám. Rozhodně ale nepatřím k těm, kdo si nesou domů v igelitce živého kapra, kterého pak trápí ve vaně a sami zabíjejí, nebo ho pouští zpět do vody.