Ve Valticích se místo vína degustovala čokoláda

Už z dálky je slyšet hlasitá hrající hudba, která až poněkud narušuje obvykle poklidně probíhající páteční odpoledne ve sluncem zalitých Valticích. Při průchodu vstupní branou je z pravé strany cítit vůně grilovaných klobás ze stánku, který sice láká především na dobrá valtická vína, ovšem v nabídce jsou jen masové výrobky.

Cestu dvorkem Vinařské pohotovosti Château Valtice lemují z obou stran všechny možné stánky nabízející pivo, párky v rohlíku, churros nebo malování na obličej. Nechybí ani víno. Až zvláštně působí absence čokolády a už už může mít člověk pocit, že je snad Čokoládový festival někde jinde. Situaci zachraňují všudypřítomné cedule se šipkami a nápisem Čokofest. Ten na návštěvníky čeká v nedaleké stodole. Kromě chuti na sladké žene mnohé dovnitř i vytrvalý vítr.

Interiér stodoly připomíná, že běžně budova slouží jako sklad sklad. Po obou stranách všech tří uliček vyskládané. Cihlové zdi svými oblouky připomínají viadukt. Dnes je však hlavním tématem degustace čokolády nikoliv vína.

Aby snad neklesala dobrá nálada ani uvnitř stodoly, je i zde zvuková aparatura. Muzika však hraje jiná než venku, což při vchodu dovnitř či ven vytváří mnohdy nepříjemný remix.

Jen krok za vstupními vraty je na pravé straně první z nespočtu čokoládových stánků. O pár metrů dál jsou však další lákadla. K mání jsou čokoládové tartaletky, bonbóny, pralinky i čokoládový obraz. Konzistence jsou velmi různé. V některých případech je náplň pozoruhodně jednolitá s čokoládovým obalem a společně hrají v jakousi homogenní symfonii. Jindy je zas čokoládová skořápka až překvapivě křehká a překvapí tekutým krémem uvnitř. Příchutí je pak tolik, že by je člověk ani nezvládl vymyslet. Od manga přes limetku s mátou až po pekanový croassaint.

Čokoládová výrobna Čo-Xo přijela na festival z Prahy. „Všechny pralinky dělám ručně já sám. Příchutě prostě zkouším, jak mě napadne, moji blízcí musí ochutnávat se mnou,” říká její čokolatiér Evžen. „Ale děláte nám to těžký, jak si mám vybrat,” láme si hlavu jeden z mlsných zákazníků.

Do už tak rušného šumu z hemžícího se davu čokoládových nadšenců tu a tam něco poví moderátor. „Přijďte ochutnat unikátní paprikovou marmeládu,” láká například. Stejně tak dělá reklamu na soutěž o dárkové balení kakaových výrobků.

Nabízené pochutiny jsou na všech stolech reklamně srovnané a prodejci doplňují ze zásob na pulty nové, jen co obslouží posledního zákazníka. Kromě firmy Čo-Xo zde nabízí své výrobky firmy Čokoládová továrna, Janek Chocolate nebo vyhlášený čokolatiér Jakub Vobořil.

Úplně na konci třetí uličky stojí velký stůl zdánlivě opuštěný bez obsluhy. Naopak dětí je kolem něj až až. Dřevěný stůl totiž slouží k výrobě čokoládových bonbónů dle návštěvníkova gusta. Každý si do formiček na led nasype co má rád, zalije čokoládou a voila máte unikátní pochoutku ze své dílny.

Jak čas postupuje, proudí další a další návštěvníci do útrob dnes čokoládové stodoly. Snad každý, kdo z ní vychází má na tváři spokojený úsměv a o něco lehčí peněženku. Nikdo se však netváří, že by ho to mrzelo.