Food festival Vařím pro dobrou věc zvýšil povědomí o autismu

Brno - Modrá barva, dobrá nálada, zábavný program a spousta dobrého jídla a pití. V takovém duchu se nesl včerejší den v Björnsonově sadu v Brně. U příležitosti Světového dne porozumění autismu zde nezisková organizace Tady to mám rád připravila ve spolupráci s organizací Paspoint a kavárnou Piknik box osvětový dobročinný Restaurant day. Jeho cílem je spojení dobrého jídla a podpory lidí s autismem.

Na pódiu probíhá zvuková zkouška, ze stanu pro účinkující zní úryvky nacvičovaných písní a první nedočkavci přešlapují u stánků. Začíná food festival Restaurant day aneb Vařím pro dobrou věc na podporu lidí s poruchou autistického spektra (PAS). Akci slavnostně zahajují primátorka města Brna Markéta Vaňková a hejtman Jihomoravského kraje Jan Grolich. „Doporučím vám, abyste mě teď vlastně vůbec neposlouchali a šli utrácet za dobré jídlo a pití,“ nabádá návštěvníky Grolich. Část utracených peněz totiž poputuje na projekt Nový domov, komunitní bydlení pro dospělé osoby s PAS.

Na pódiu střídá zástupce kraje zakladatelka food festivalu Martina Lintnerová z týmu neziskové organizace Tady to mám rád a představuje, jak celý nápad vznikl. „Otázkou bylo, jak přitáhnout lidi. Napadlo mě, že jídlo nás všechny spojuje, oslovila jsem tedy finalisty pořadu Masterchef Česko. Společně jsme tak propojili známé kuchaře, jídlo a autismus,“ popisuje. Akci chtěli pořádat už před dvěma lety na podzim, plány jim ale zkazila koronavirová situace.

Tým ale nelenil a úsilí přetavil do hithitové kampaně Vařím pro dobrou věc, v rámci kterého vytvořili spolu s nutriční poradkyní kuchařku a přinesli tak vaření a dobré jídlo k lidem domů. Ke slavnostnímu zahájení tak patří i křest této kuchařky.

Návštěvníků přibývá a jídlo na vystavených talířích rychle mizí. Hosté si vybírají z široké nabídky různých dezertů, dortů a sladkostí, burgerů, trhaného masa nebo tacos. Ve velkém stanu nabízejí své kulinářské výtvory finalisté show Masterchef. V jejich podání mohou lidé ochutnat například krkovičku na černém pivu, šišky s mákem nebo jelení guláš. Ke koupi je připravena i právě pokřtěná kuchařka.

Na celé odpoledne připravili organizátoři bohatý program. K poslechu hraje skupina Au-band, po ní následuje soutěž Live Art Battle. Umělci dostávají námět z publika a mají hodinu na vytvoření uměleckého díla s motivem Léto, moře, vafle a apríl. V pořadí nechybí ani moderovaná Cooking Show a vystoupení Městského divadla Brno. Mladší návštěvníky provází celým dnem Anička, kreslená postavička s autismem. Na jednotlivých stanovištích dětem na různých příkladech ukazuje, jaký je život s PAS.

Mezi vystoupeními se na podiu objevují zástupci jednotlivých organizací a snaží se publiku poruchu autistického spektra přiblížit. „Autismus není vepsaný do tváře, na první pohled ho nepoznáme. Je to celoživotní vývojová porucha, která se nedá vyléčit. Bývá většinou diagnostikována kolem čtvrtého roku dítěte,“ vysvětluje projektová manažerka Jana Hubová. Zdůrazňuje také, jak s autisty komunikovat. „Lidé s touto poruchou mají kvalitativně i kvantitativně postiženou řeč. Nerozumí, co si navzájem říkáme, mají také jinou skladbu řeči. Tyto nedostatky je pak potřeba kompenzovat jinými prostředky,“ dodává.

Právě poruchy komunikace jsou jedním z kritérií pro diagnostiku autismu. „Typický projev autismu vlastně neexistuje, u každého se příznaky různí. Abychom mohli diagnostikovat autismus, musí pacient splňovat dvanáct kritérií ze tří různých oblastí,“ uvádí doktorka logopedie Martina Mokrá.

Festival ukončuje dobročinná aukce, ve které mohou návštěvníci dražit plátna z Live Art Battle, dort od Evy Tomečkové, nože podepsané porotci z televizní show Masterchef, kafe s Lukášem Hejlíkem a jeho podepsanou knihu nebo návštěvu kanceláře Jana Grolicha. I tento výtěžek použije organizace Tady to mám rád na výstavbu nového bydlení.

Cílem Nového domova je, aby mohli jeho autističtí obyvatelé žít plnohodnotný život, co nejvíce podobný životu obyčejných lidí. Důležité je zachování kvality života, důstojnosti a vytvoření místa, které by vnímali jako svůj domov a cítili se v něm v bezpečí. Podle potřeby jim budou pomáhat odborní asistenti. „Otázka bydlení je důležitá pro všechny dospělé, i u lidí s poruchou autistického spektra. Ti budou vždy potřebovat pomoc někoho dalšího. Aby byl jejich život plnohodnotný, snažíme se jim zařídit samostatné bydlení, kde se mohou sami rozhodovat a plánovat svůj život,“ vysvětluje Hubová. Dodává také, že podle výzkumu ombudsmanky z roku 2018 žije v České republice okolo 150 000 lidí s PAS, sociální služby jsou však dostupné pouze pro 790 z nich. Bydlení pro dospělé s PAS není dostupné vůbec.

Celkový rozpočet projektu vychází na částku přesahující dvacet šest a půl milionu korun. Většinu pokryly dotace pro Integrovaný regionální operační program, dotace města Brna a Jihomoravského kraje, dary od obcí a individuálních dárců nebo firem a veřejná sbírka. A vybrat zbytek je právě cílem dnešního dne.

Hudba a povyk začíná utichat, stánkaři sklízí prázdné talíře a Björnsonův sad opouštějí poslední návštěvníci s plnými břichy a úsměvy na tvářích. Skvělý pocit z pomoci potřebným a dobrou náladu nikomu nezkazilo ani studené počasí.